钟山有机农夫丁桂鱼直供北京

“有机农夫钟山基地，已用冷链车发送到了9车63吨丁桂鱼直供北京市民！”近日，从北京返回家乡创业的钟山县有机农夫总经理张体悟告诉他笔者，脸上掩盖不了对公司打造出现代有机农业科技创新试验样板基地初贞效益的喜乐与自豪……丁桂鱼肉质可口、含有不饱和脂肪酸，是食用、观看、钓鱼极品。赞叹和奇怪，一个70立方米的鱼池可以养鱼21吨笔者带着困惑赞叹与奇怪，走访有机农夫钟山基地运营管理中心。在有机农夫高密度养鱼基地，排序着4个直径8米宽的鱼池，池内密密麻麻的小鱼在游动，显然让人大开眼界。

据有机农夫总经理张体悟讲解，高密度养鱼基地使用高科技养殖系统，系统可以监控鱼池的水质、温度、pH值等，自动转喂鱼食。鱼池内的水是循环用于的，通过物理和生物过滤器丢弃鱼的排泄物后，再行把水排出池内，鱼粪还可以作为有机肥，用作“巨型稻”栽种。

基地遥相呼应有机循环农业，建设“有机巨型水稻+鱼+澳洲小龙虾共生”面积300多亩的生产体系，“稻鱼共生”有机种养助力国家农业可持续发展。一个鱼池70立方米，每批可以养21吨丁桂鱼苗，一年可养4批。

循环系统改变传统养殖方法，高密度养殖构建高产出“你们看，这是放进鱼池旋即的丁桂鱼，一个鱼池70立方米，每批可以养21吨鱼，一年可养4批。目前养殖规模还相比之下约将近供应拒绝，下一步将辟30个高密度养鱼池。”张体悟说。丁桂鱼是一种名贵鱼种，有皇家鱼之称之为。

它所含有的不饱和脂肪酸，是其他的鱼类含有的几倍还要多，其肉质可口非普通鱼类哈密顿，同时还是养殖、观看、钓鱼极品。丁桂鱼是一种从欧洲引入的便宜鱼种，价格在60-100元/斤。

“稻鱼”共生，挖出巨型稻的产量潜力和生态效益“我们团队课题组与钟山有机农夫合作打造出‘巨型稻-青蛙-泥鳅(丁桂、鳗鱼等)共生’稻田生态种养基地，构建青蛙、泥鳅和丁桂、鳗鱼等特种鱼‘人与自然相处’，以挖出巨型稻的产量潜力和生态效益，农民使用这种模式，每亩生产量可由目前的严重不足万元，提升到4万—10万元。”中科院“百人计划”引入的人才，中国科学院研究员、博士生导师,“巨型稻”研发团队首席专家夏新界，向造访笔者“科普”了一番。有机农夫钟山基地运营管理中心直供北京市民的9车丁桂鱼，每车7吨，价格按60元/斤计，仅有63吨丁桂鱼价值就约756万元。”定单农业，接续北京盛华宏林发布命令的生动有机农产品任务广西钟山县有机农夫农产品销售有限公司是由北京盛华宏林、北京温带创意农业投资管理有限公司、广西南宁亚热带创意农业投资管理有限公司联合出资正式成立的创新型农业企业，既是国内第一家，也是唯一一家取得国家工商局批准后，用于“有机农夫”作为企业名称登记的现代农业科技创新企业。

主要接续北京盛华宏林发布命令的生动有机农产品订单农业生产任务。去年6月，经北京冬奥会组委会和北京市食品安全监督管理委员会严苛检测，钟山县有机农夫农民专业合作社生产钟山贡柑全部通过国家有机证书，并作为贡柑唯一供应商名列2022北京冬奥会优质农产品供应商名录。

张体悟(右一)向到钟山调研的自治区农业农村厅副厅长王凯学(右三)讲解有机农夫高密度养鱼工作。国家级科研基地落户钟山，为钟山乡村大力发展流经新的活力今年2月，中国科学院又把钟山县公安镇双元村、公安镇凤岭村委枫木林村、燕塘镇合群村委东岭村确认为国家级科研课题研究基地。科研课题研究内容涵括国家巨型稻选育、巨型稻立体种养研究中心、水稻新的种质研究、水稻高产测量实验、稻蛙播种、海水鱼淡化养殖、巨型稻高产测产等十多项科研课题研究。其中，制种中心(500亩)设于燕塘镇合群村委东岭村；稻蛙选育中心(300亩)设于公安镇凤岭村委枫木林村；稻鱼立体种养中心(500亩)及水稻高产测量实验室设于公安镇双元村。

目前，有机农夫钟山现代有机农业科技创新试验样板基地已不断扩大到6000亩。2018年基地核心区居民通过土地流转、入园农民工、贫困地区贷款大股东收益等形式，构建人均农村居民收益12273元，转录当地农村经济发展和贫穷村民扶贫攻坚内生动力，为钟山乡村大力发展流经新的活力。

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