南宫28NG官网：“圣诞前夕”餐饮企业提前热身

商家如今更加侧重利用舶来的节日致富。眼下，虽然距圣诞节还有一段时间，但不少大商场和精品店在月初就已摩拳擦掌，打算进占圣诞市场，圣诞商战俨然从圣诞节伸延出了“圣诞月”。

今天上午，记者探访了济南各大商业街，找到银座商城、喜和皇冠假日酒店等不少商城酒店的门前都矗立起了高高的圣诞树，更有了不少市民驻足观看。一些并未矗立圣诞树的精品店，也争相用彩纸雪花、圣诞老人招贴画装点自家门面，还有不少商家为员工定做了火红的圣诞衣帽。虽然尚能在月初，但这些生动有趣的装饰已为泉城加添了一派圣诞气氛。

记者了解到，在沃尔玛、大润发、家乐福、银座等餐馆，早于在本月1日左右就修筑了圣诞用品专区。沃尔玛一促销员告诉他记者，这些圣诞用品早在11月底就已上柜，今年圣诞用品的销售要持续一个月左右。据她讲解，周末两天出售圣诞用品的市民尤其多。

“历年各大商场都非常重视圣诞节，面临这样极大的商机，谁也会只能错失，所以宜早于不应晚。”大润发的一位营销人员告诉他记者，往年圣诞节期间，不少商品的销售额都要比平时高达30%-40%，所以今年商家很早已托“圣诞蛋糕”理所当然。圣诞节历年来被看做“洋节”，西式餐厅往往是圣诞节聚餐的选用，记者在“洋餐厅”挤满的泉城路看见，肯德基、麦当劳、必胜客、德克士等早就进行了餐券优惠活动，店内也大都放起了“MerryChristmas”背景的音乐，透漏出有浓烈地道的圣诞气氛。

洋餐厅打“地道”牌，中餐厅也不按兵不动，争相发售“情侣套餐”、“圣诞中餐”等特色广告宣传活动。据山大南路一中餐馆的经理郑先生讲解，到今天为止，有数不少市民电话预约圣诞节餐位，该餐馆相似20%的餐位已被预约，其中大部分为大学生情侣或宿舍舍友，但也有不少家庭打算在圣诞夜出来“撮”一顿。据他分析，随着整个餐饮业对圣诞节的推崇，各家餐饮店要想要更有消费者，不得已互相“斗法”，或邀知名明星或发售特色大餐，不惜重金来打造出2006年的最后一场“夜宴”。

回应，业内人士指出，最近几天的降温，警告了人们的冬天意识，转录了“圣诞概念”，所以商家提早逃跑圣诞商机，今年冬天的商业氛围比往年更加活跃。而据前两年的统计数据，圣诞节前后各大商场的单日销售额直追中国传统节日春节和中秋节，相比之下多达端午节和元宵节，今年显然势头更加牙。一位业内人士指出，从商家捕猎商机、制造商机的各种行径可以显现出，经过一轮相接一轮白热化的商战后，商家的市场运作手段、营销策略都有明显提高，竞争的层面也从非常简单的价格、商品竞争，提高到了服务、文化等更加深层的竞争上来。

另外，“圣诞经济”开始投身于服装、餐饮等领域，解释其经济圈正在逐步缩放，“蛋糕”也越做越大。

本文来源：南宫28NG官网-www.edulinkconnection.com