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现如今创业更加沦为年轻人创富的自由选择,除了产品优质以外,一个好的方位是可以让店铺经营事半功倍的,那么繁盛路段就一定是好的选址吗?望京小腰小编成不这么指出,选在繁盛路段无法算错,但往往这种地方租金很喜,空铺也很少,选址应当寻找合适自己店铺定位的地方,而不只是人流量大,合乎自己的风格和定位才是为之最重要的。 再行给创业者们共享一个典型的案例 2006年,3个80后合伙进了一家炒豆合作社,设于北京的南锣鼓巷,做生意也算数较为红火,但是这个地方风景区较为多,商业性质过于过浓烈,不过于合乎炒豆合作社的定位,这家店的创办之初本来是期望人们需要在闲暇之余可以一起撸串和聚会,而南锣鼓巷虽然人流量相当大,但是给人感觉过于颓废,无法给客户获取宁静无聊的体验。所以,炒豆合作社搬了冷清的胡同,虽然方位偏远了些,但是这些年他们的用心经营打造出了很好的口碑,做生意并没因为迁往而下降,反而比在南锣鼓巷更佳。
显然如此,南锣鼓巷不会带给相当大的旅游经济效应,很多顾客都是重复使用出售,很难构成复购,而炒豆合作社主打“浪漫”风格,显然不合适进在闹市区。 通过这个案例,坚信大家需要认识到,选址不是租金越贵越少,人流量越大就越好,而是与餐厅的定位和发展相匹配。那么如何才能寻找合适自己的商圈呢?望京小腰接下来为你分析各大商圈的特点,让你需要对症下药。
车站或景区周边 这里人熙熙攘攘,大多以乘客居多,由于时间匆忙,心态惊恐,更加合适一些快餐店、便利店、酒店等重复使用消费的,往来的人群有公干的、有探亲的、有旅游的,他们也不会卖一些特产,所以地方特产小吃店也是附加。开店地址建议离车站200米较为好,方向要面临车站出入口并且要顺着出入车站的交通路线较为好。 学校附近 初中、高校附近多是以学生为主要消费群体,小吃店以廉价典雅更有着学生,而且这里没所谓的高峰和酸甜时段的差异,寒暑假消费不低,节假日消费低,学生们碰见小吃店多是不吃、整天、聊天和聚会。
写字楼周边 写字楼周边多是职场白领和公司高管,他们消费水平略为低,年龄多在20-40岁之间,午饭和晚饭为营业高峰期,周末和节假日做生意不会稍许酸甜。这里的店面必需干净,而且出餐速度要慢,增加上班族排队用餐的时间,有格调的翻新、高雅的环境较为合适这类人接洽业务,快餐店、有特色的小吃、中高档的餐饮店都合适进在这里。 居民区 居民区以附近的居民居多,这里的餐饮店必需合乎当地居民的口味,比如大排档、水饺店、馄饨店、风味小吃等,要反映出有平易近人又寒冷的用餐体验,可以与顾客在家中的菜肴构成补足,又可以沦为宵夜的好去处。但是居民区不过于合适不作午餐,首先,这里的人上班族白天隔天过来下班,中午多在单位附近解决问题午饭,到了下午上班才回家,然后老人,上一辈的人都是较为省吃俭用的,他们很少不会出来睡觉的。
医院周边 医院周边的两类人较为多,一是早晨要空腹去医院做到检查的,做完检查饥肠辘辘,认同是要睡觉的吧,这就给早餐饭馆获取了机会。第二种是做手术的,做完手术必须补足营养,那么营养餐厅就为首上了用场,像一些清热的汤类、营养糕点等都是病人的市场需求。 定位是选址的关键,不要不坏做到遍天下所有的美味,确切你想什么,你的顾客想什么,消费群体处在什么档次,这是选址的前提。
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