除了一盘盘辛苦卖菜，餐厅也可以这样赚大钱“南宫28NG官网”

为什么很多人进餐厅进了10年，仍然是一家普通的餐厅。而有些人某种程度用了10年，进了上100家店?为什么有些人某种程度是一家餐厅，却赚到到了10家餐厅的利润总和?还有些人，店都不必进了，还能沦为餐饮小吃的百万富翁究竟玄机在哪?某种程度一家餐厅如何构建财富战略大变身?今天将与你来共享桂林米粉中不为人知的8种隐蔽在玄机之外的巨额利润，以及提供的深浅程度。

可以说道这8点是你运营桂林米粉项目应当升级的大方向：巨额利润1：超级搭销隐蔽利润等级：★★★☆☆深浅程度等级：★☆☆☆☆第一种，有可能是目前经营中最少见，但在经营中最更容易忽略丢弃的，结果把很多本来可以取得的利润通通都丢掉了。只要随意配上一些东西不作销售，利润可以说道都是白捡的。把桂林米粉作为王牌，作为更有别人上门消费的理由，因为名气大嘛。

这就是为什么很多人在外地开店的时候总旗号桂林米粉的旗号，天等人的顺利就是个典型的例子。只要随意调整下你产品的结构，就可以取得超额的利润。关键在于如何精妙的配上，哪款产品作为更有客户用的，哪款产品是唤起服务员胆量的，哪款产品是确实用来赚大钱的，这都必须巧搭妙配上。

说道到这里，你现在要做到的事情就是要考虑到目前你的这一消费人群，除了不吃米粉外之前还出售过什么?之后还出售过什么?出售米粉的同时还想要出售什么?在这三个环节中找寻，哪些产品可以超低成本不作搭销的?坚信你不会有一个利润大幅提高的答案立刻试试，你的利润应当还有30%-500%提高的有可能。巨额利润2：传统化再生与创意隐蔽利润等级：★★★☆☆深浅程度等级：★★★☆☆这里就是指经营业活动和时间来改建的，本来做到一个东西的工艺必须10小时，经过你的调整，维持原本的味道或效果的同时只花上了5个小时，而且一个人就能已完成。这是一方面的传统工艺的再生，只要持续大大的提高改建，就一定能节省出有更加多的利润来。还有可以创建周边小圈子的微联盟，大约20-30个商家这样。

构成一个堵塞的生态圈，合力一起互相引荐客户，活动同时人组宣传，更加最重要的还可以构建原始时代的以物换物的货物游戏，把你的米粉变为券去换回你一个月的烟钱也是可以的，你这样一做到旁边的竞争对手就拿你没有办法了。还有，还可以把你每天要做到的切葱、托酸菜等这种苦力活外包给旁边整天没事干的大妈，把周边的力量全部挤满一起。

因为很多商铺闲置时间多，你把这个每天要做到的工作外包给别人来做到，给些全职费用，把能节省你大量的人力物力，把固定成本多转变成变动成本，精力多花上在如何提高营业额上，这就是一系列的创意。所以，思维才能经商。只想充分发挥自己的想像力!就不点破了，多创新性的经营才是未来发展的南北。

巨额利润3：无形资产的共享与许可隐蔽利润等级：★★★☆☆深浅程度等级：★★★★☆在经营的过程中有可能你早已申请人了商标，并获得了商标证书。这时假如你的名字十分难听，一听得一起就是大品牌国际化。这时你只要许可给别人用于。

一年最少不会取得上万的额外收益，你什么都不必腊。这可是真为金白银哦，利润十分可观。

当然申请人一个商标有可能你才投资1500块左右，10个商标申请人也就是15000块;而哪怕你申请人顺利拿回的仅有2-3个。一方面你可以通过许可用于、独家许可或转证;都会取得最少10倍以上的纯收益，随意一个商标出让都是上10万-100万平均。某种程度是商标，一套好的管理模式，财务管理模式，经营模式，营销模式等这些无形的资产都是有一点你去经营的同时去打造出。

假如你在经营的几年当中，撑握了一套纳客的营销方式。只要进任何一家米粉店，运用到你这套方法。

就能源源不断的有顾客主动上门，而且做生意更加好。不仅如此，做生意很差的店，用了你这套系统，一个月内就转亏为盈。

只要你把这套方法卖给更加多人，你就不会取得巨额的利润。这时你再行新的思维，进一个餐厅就是杀坐着等花钱这么非常简单吗?有多少方面可以升级优化的呢?巨额利润4：腊米粉涨发隐蔽利润等级：★★★★☆深浅程度等级：★☆☆☆☆任何一家店只要撑握这项核心技术，一年支出最少能省下2万纯利润，如果多家店的话就是10万平均的营业额了;这项技术的关键在于把干米粉上涨收到口感最佳的状态，而不加到任何危害的东西。只不过这项技术出来很幸了，仍然在连锁店获得全面的运用。

传说这项技术的来源是基于研究实验保鲜桂林米粉技术的时候无意中实验出来，之后被连锁店大量使用。却是行业内较少为人之的核心涨发技术吧。由于此项技术带给的效益很好，撑握的人也较少，所以对连锁店的成本竞争力来说，故称是扳平。

多了解行业内，还有很多有一点挖出的东西，越是了解你不会找到巨额利润的不存在。巨额利润5：升级机械化设备替代人工隐蔽利润等级：★★★☆☆深浅程度等级：★☆☆☆☆说道到机械潜代人工，最近新闻也油炸得火热。湘菜馆的机器人服务员替代了传统的人工，4台机器人替换了十几名服务员。

其中点菜机器人与迎宾机器人都是5万多元一台，传菜机器人4.8万元一台，再加削面机器人和迷你机器人，总计花费了480000元左右。虽然看起来重复使用投放的费用高昂，但老板很有一点闹，卖给这些机器人，为自己省下了一年雇人的费用。店里原本有20个服务员，每人平均值一个月2000多，一年下来特奖金也要50多万，而且要包吃包住，省下来这相等于纯利润呀。

某人忘了一笔账，这些机器人的寿命平均值在2年到5年之间，每天的电费只需3元，也就是说出售机器人的费用，一年就需要赚到回去，省却了很多不必要的困难和费用。假如这些机器是你研发的，按这行情，利润不会是多少一台呢?应当在2-3万营业额吧不仅如此，现在去到火车站、机场，哪怕是电影院你不会找到这两年的变化，窗口美女售票工作人员越来越少了，50%以上的员工都面对了离职，自助化取票机更加多，渐渐替代掉人工的业务操作者。更加可怕的是，每个行业都在作这样的转变，假如你把你的米粉店机械化自动化，以后冒米粉用机器，打气特卤水都用机器，就连卖票的地方都有可能变化成自助售票了。更加有可能的是转个币全自动化一碗米粉就出来了。

估算以后的米粉店就1-2个人就能应付上千人的消费市场需求，这是趋势，也是极大的利润机遇。你怎么看来呢?巨额利润6：买产品转变成买项目隐蔽利润等级：★★★☆☆深浅程度等级：★★★★★买一碗米粉，能赚的从纯利润在2.5-8块之间，这要看你在哪个地区的价格和配上了。而把它转化成为培训项目，从你每天做到出来卖给教别人怎么做出来，培训一位学员你能赚到到1800元的纯利润左右，有所不同的是，买桂林米粉要花上好几万到十几万进个店，而做到桂林米粉培训或小吃培训，哪怕在这里厨房都行。

这就是为什么这几年做到桂林米粉培训的更加多了，而确实能教给的地越来越少。有好多人都是因为经营很差觉得混不下去后才改为培训后做生意好一起的。各有各的道吧，并且桂林米粉现在的需求量也大大的提高。

我们再行看下一个巨额利润7：买项目变成买模式(商机)隐蔽利润等级：★★★★★深浅程度等级：★★★★★比起项目，这个可玩性更高了!这又是一个过渡性，就越往下走，利润越高，必须的智商越高;一般的加盟费用在1万到10万平均，能赚的利润在8000-80000左右;从买鸡蛋变为了卖不会母鸡的母鸡。加盟就是这样的典型例子，别人给你养出了一只不会下金蛋的母鸡。

从金蛋到可以为你赚的母鸡，它是一个拷贝的过程。模式的拷贝就连锁加盟的过程，关键在店的成功率上。

连锁系统本身就是一个系统的工程，这必须一群人的因应，必须创建多个部门协商运作，到这里基本都是公司化运作了，没公司化运作的店基本做到很差连锁。当然，你把母鸡买回来了，开店成功率也不能在50%这样。关键在于你在哪饲和如何饲要求了你这只母鸡所下金蛋的大小和数量;在哪饲我们可以解读为在哪个地段方位进的店，而如何养好这只金鸡在于作为经营者，你如何经营好这家店了。

我们再行来看最后一个巨额利润8：商机变为股权投资机会，让更加多人沦为东家。隐蔽利润等级：★★★★★深浅程度等级：★★★★★买股权可以让你重复使用赚回10年的钱。

你的店做生意经营的十分不俗了，有可能你只投资了15万。假设这家店一年给你带给50万的纯利润，那么你可以把这家店的49%的股份溢价到5-10倍的市盈率变卖，也就是125万。

把这些钱再行投放填满一个城市，这样市场占有率越高，你进的店就越少，有越少的人就越不愿投资你的店。这时候你从一个产品经营就南北了资本经营的人了。

为什么投资者就越多，你赚速度就越慢?我非常简单的用一个大家都习过的数学比喻来介绍下，分子分母与财富值的关系。举例：一家店的盈利能力或者你自己的盈利能力就是一百分之二，即分母为100，分子为2，这个2即是你的盈利能力，也就是说100块里面你赚到2块钱(2%)在同一个时间内希望恒定的情况下。

而如果我们在盈利能力方面希望拚命的赚，不算就从分子的2提高到4，相等于一倍这是十分真是的了，充分发挥的力量也是受限的，也就是100块里头赚到4块(4%)。但是，如果我在分母上冲刺，某种程度是分子2，分母缩放10倍非常容易。这时候我们来算下你赚的积数不会缩放几倍。

分母从原本的100变为1000，而分子同为2，这时候你赚的钱是20块。最重要的是你花上的时间和精神差不多，而你的收益确实大幅提高10倍。某种程度是一家店能赚到这么多钱，如果10家店呢?100家店呢?1000家呢?分子变化并不大，但分母可以经过投资无限缩放的时候，赚就变为了钱!这就是为什么别人讨厌回头上市转入资本市场运营的原因，太多人拿着钱想要给你用了，只要你有了转入资本市场的门票资格，你就可穿过资本市场，让更加多的投资者给你投钱。

当然现在有很多桂林米粉的连锁店也在就让怎么上新三板等。为什么这么多人都想要利用资本较慢缩放自己的做生意，因为缩放财务杠杆是提高回报率最慢的方式。有一个十分出名的杜邦方程式，这个公式专门来计算出来股东投资回报率的。如果你的企业或连锁店按这个公式去经营，你将不会找到提高股东回报率经营者经常忽略的一点就是杠杆比率来缩放减免。

我们再行来看下这个方程式：股东权益收益率=净利润/期末股东权益=(净利润/营业收入)(营业收入/总资产)(总资产/期末股东权益)=(清净利率)(总资产周转率)(杠杆比率)行业净利润率可以说道变化并不大，最后都会转入稳定期，就像行业的竞争格局一样，而总资产周转率就是一家公司运作的水平。假如你是经营者，很多财务人员不会告诉他你财务杠杆是风险，企业负债经营很差。只不过在确实的经营当中你不会找到，清净利率你再行怎么希望，提高的比例会相当大。

只要你能维持正数的同时比银行利息低一倍才可，最少在10%-15%左右这样早已却是低收益的企业了。而要想要投东回报率下降一倍，只要在财务杠杆这里特1倍才可构建，并且非常简单。

这就是很多经营企业的老板最不注目的支点。股民都是东家，都是企业经营中股东的身份，合理的运用好资本，不会让你的收益持续的大幅提高，最后关键在于你想怎么经营你的餐厅，把它带回什么样的事业目的和意义。坚信看见这里，你早已有所灵感，同时也是你的餐厅应当升级的时候了!融合这8个要点和策略，展开人组运用，所列你能较慢升级的行动表格，马上行动吧!。

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